6 mars 2016

Courgettes farcies : poulet/pois chiche


Me voilà de retour, j'ai été assez absente ces derniers temps sur le blog mais c'est pour une bonne raison ! Eh oui, étant donné que j'ai décidé de me prendre en main et de me mettre au sport, forcément c'est préférable d'adapter l'alimentation ! Alors à partir d'aujourd'hui je vais essayer de vous poster régulièrement des idées de recettes saines pour des repas équilibrés ! J'ouvre donc le bal avec cette recette de courgettes farcies au poulet et pois chiche, c'est plutôt un repas du soir car il est très léger et sans féculents ;) 


Ingrédients 
Pour 4 courgettes rondes 
  - 4 courgettes rondes
  - 250g de poulet (aiguillettes, blancs...)
  - 150g de pois chiche
  - Un oignon
  - 2 carré frais (facultatif)
  - Sel/poivre


Préparation
Etape 1 :
Coupez le chapeau de vos courgettes et ensuite videz-les de leur chair afin qu'elle soient bien creuses (j'ai utilisé une cuillère à billes de melon mais ça fonctionne avec une petite cuillère). Gardez la chair! Ensuite coupez grossièrement votre poulet en gros dés. Mixez ensuite votre poulet, votre chair à courgette, les pois chiches et les carrés frais afin d'obtenir une sorte de farce. Salez, poivrez !

Etape 2 :
Dans une grande poêle ou une sauteuse, faite revenir l'oignon haché finement avec un filet d'huile d'olive. Une fois les oignons un peu translucides, ajoutez votre farce et faites cuire environ 10mn à feu moyen. 

Etape 3 :
Préchauffez votre four à 180°C. Une fois la farce cuite, garnissez vos courgettes avec cette farce puis enfournez avec le petit chapeau pour 20mn !



Voilà voilà, j'espère que cette première recette saine et équilibrée vous aura plus ! Pour les personnes qui souhaite manger ce plat pour le déjeuner il vous suffit seulement de faire un peu de riz avec ! 
Bon appétit !

3 commentaires :

  1. L'association avec les pois chiches me plait bien, j'essaierai!

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    1. Tiens moi au courant et dis moi ce que tu en as pensé si jamais tu essaies ;)

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  2. Excellent pour la diet et dans la bouche surtout

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